Roast Pork Stuffed with Mushrooms and Garlic Purée

Roast Pork Stuffed with Mushrooms and Garlic Purée

3.3 4 Bewertungen

Vorbereitung 40 Min

Gesamt 2 Std. 40 Min

6 portions

Zutaten

mixed fresh mushrooms halved or quartered if large
350 g
unsalted butter diced
50 g
fresh thyme leaves
1 Tbsp
stale bread torn in pieces
50 g
lemon finely grated, zest only
1
fine sea salt plus 1 pinch to taste
1 tsp
ground black pepper plus 1 pinch to taste
1 tsp
pork loin ready to stuff (see tip)
1500 g
celery cut in pieces (2 cm)
300 g
carrots cut in pieces (2 cm)
500 g
cider, dry
100 g
garlic bulb plus 1 clove peeled
1
floury potatoes (e.g. Maris Piper, King Edwards), sliced (5 mm)
500 g
milk
200 g

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 679.1 mg

Protein 56.5 g

Kalorien 3098.7 kJ / 740.6 kcal

Fett 40.3 g

Ballaststoff 6.4 g

Gesättigte Fettsäuren 16.1 g

Kohlenhydrate 37.4 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Festive Dinner Party 13 Rezepte
Vereinigtes Königreich und Irland

Das könnte dir auch gefallen...

Steamed Chocolate Flan Cake

7 Std.

Browned Pork Rice

1 Std.

Greek Style Pork Stew

30 Min

Turkey Breast, Vegetable Salad and Chimichurri Mayo

1 Std. 15 Min

Beef Stroganoff

1 Std.

Rice with Duck

1 Std. 5 Min

Chicken Étouffée

45 Min

Leek Leaf Chicken Rolls

55 Min

Feijoada (Bean and Meat Stew)

1 Std. 10 Min

Seafood and Pork Stew

1 Std. 10 Min

Pearl Rice Meatballs

2 Std.

Sautéed Pork with Cider

55 Min