Geräte & Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Roast Pork Stuffed with Mushrooms and Garlic Purée
Zutaten
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mixed fresh mushrooms halved or quartered if large350 g
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unsalted butter diced50 g
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fresh thyme leaves1 Tbsp
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stale bread torn in pieces50 g
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lemon finely grated, zest only1
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fine sea salt plus 1 pinch to taste1 tsp
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ground black pepper plus 1 pinch to taste1 tsp
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pork loin ready to stuff (see tip)1500 g
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celery cut in pieces (2 cm)300 g
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carrots cut in pieces (2 cm)500 g
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cider, dry100 g
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garlic bulb plus 1 clove peeled1
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floury potatoes (e.g. Maris Piper, King Edwards), sliced (5 mm)500 g
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milk200 g
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 portion
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