Low Carb-Gemüse-Eintopf mit Bratwurstklößchen
TM6 TM5

Low Carb-Gemüse-Eintopf mit Bratwurstklößchen

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Zutaten

  • 5 g Dill, abgezupft
  • 5 g Petersilie, abgezupft
  • 250 g Möhren, in Stücken
  • 200 g Kohlrabi, in Stücken
  • 50 g Zwiebel, halbiert
  • 30 g Butter, in Stücken
  • 150 g Porree (ca. 1 Stange), in dünnen Ringen
  • 600 g Wasser
  • 200 g Blumenkohlröschen
  • 1 ½ TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    oder 1 ½ Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
  • ¾ TL Salz
  • ¼ TL Pfeffer
  • 200 g Bratwürstchen, aus der Pelle gedrückt, in Klößchenform

Nährwerte
pro 1 Portion
Kalorien
1164 kJ / 278 kcal
Protein
11 g
Kohlenhydrate
19 g
Fett
19 g
Gesättigte Fettsäuren
8 g
Ballaststoff
5.6 g
Natrium
963 mg

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