Gemüsetarte mit Halloumi

Name: Gemüsetarte mit Halloumi
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 220 g Mehl; 35 g Olivenöl; 125 g Wasser; ½ TL Salz; 1 Prise Zucker; 100 g Rote Bete; 75 g Zucchini; 75 g Zucchini, gelb; 100 g Möhren; 100 g Süßkartoffel; 2 Knoblauchzehen; 150 g rote Paprika; 150 g Crème fraîche; 150 g Halloumi; 50 g Walnüsse, gehackt

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Schwierigkeitsgrad einfach

Arbeitszeit 20 Min

Gesamtzeit 1 Std. 10 Min

Portionen 4 Portionen

Zutaten

220 g Mehl und etwas mehr zum Bearbeiten
35 g Olivenöl
125 g Wasser
½ TL Salz
1 Prise Zucker
100 g Rote Bete (Ø 5 cm), Enden abgeschnitten, rund geschält, sodass sie in die Einfüllöffnung passt
75 g Zucchini (Ø 3-5 cm), Enden abgeschnitten, nicht längs halbiert
75 g Zucchini, gelb (Ø 3-5 cm), Enden abgeschnitten, nicht längs halbiert
100 g Möhren (Ø 3-5 cm), Enden abgeschnitten, nicht längs halbiert
100 g Süßkartoffel (Ø 5 cm), Enden abgeschnitten, rund geschält, sodass sie in die Einfüllöffnung passt
2 Knoblauchzehen
150 g rote Paprika, in Streifen (5 mm)
150 g Crème fraîche
150 g Halloumi
oder 150 g Feta
50 g Walnüsse, gehackt

Nährwerte: pro 1 Portion
Kalorien: 2209 kJ / 528 kcal
Protein: 16 g
Kohlenhydrate: 59 g
Fett: 26 g
Gesättigte Fettsäuren: 8 g
Ballaststoff: 6.1 g
Natrium: 538 mg