Humus de vară

Name: Humus de vară
Prep time: 30 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 8 porții
Ingredients: 100 g ardei gras galben; 200 g caise; 480 - 500 g năut fiert; 70 g unt de migdale; 30 g zeamă de lămâie, proaspăt stoarsă; 1 vârf de cuțit turmeric uscat, măcinat; 1 vârf de cuțit boia de ardei; 30 g ulei de susan; 1 - 2 lingurițe chimion măcinat; 1 păstaie de cardamom; 1 ¼ linguriță sare; ½ linguriță piper, proaspăt măcinat; 50 g fulgi de migdale; 10 g unt; 1 legătură ierburi aromate proaspete, în amestec; 10 g zeamă de lămâie; 1 cățel de usturoi; 40 g ulei de măsline; 1 linguriță miere; 1 linguriță coajă de lămâie

5.0 (2 Bewertungen)

Kostenlos registrieren

Schwierigkeitsgrad einfach

Arbeitszeit 30 Min

Gesamtzeit 35 Min

Portionen 8 porții

Zutaten

100 g ardei gras galben, tăiat în bucăți
200 g caise, fără sâmburi, tăiate în bucăți
oder 200 g piersici, fără sâmburi, tăiate în bucăți
480 - 500 g năut fiert
70 g unt de migdale
30 g zeamă de lămâie, proaspăt stoarsă
1 vârf de cuțit turmeric uscat, măcinat
1 vârf de cuțit boia de ardei
30 g ulei de susan
1 - 2 lingurițe chimion măcinat
1 păstaie de cardamom, semințele scoase
1 ¼ linguriță sare
½ linguriță piper, proaspăt măcinat
50 g fulgi de migdale
10 g unt
1 legătură ierburi aromate proaspete, în amestec (de ex., pătrunjel, busuioc, oregano), frunzele rupte
10 g zeamă de lămâie
1 cățel de usturoi, tăiat în jumătăți
40 g ulei de măsline
1 linguriță miere
1 linguriță coajă de lămâie, proaspătă

Nährwerte: pro 1 porție
Kalorien: 1823.7 kJ / 435.9 kcal
Protein: 16.8 g
Kohlenhydrate: 47.6 g
Fett: 21.7 g
Gesättigte Fettsäuren: 2.9 g
Ballaststoff: 10.3 g
Natrium: 384.8 mg