Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 300 g indyjskiego sera paneer, pokrojonego w 2 cm kostkę (patrz wskazówka i wariant)
- 30 g orzechów nerkowca
- 5 ząbków czosnku
- 20 g korzenia imbiru, świeżego, pokrojonego w 2 mm plastry
- 70 g cebuli, przekrojonej na pół
- 50 g masła klarowanego (patrz wskazówka), plus dodatkowa ilość do smażenia
- 350 g przecieru pomidorowego, typu passata
- 220 g wody
- 1 łyżeczka wiórków kokosowych
- ¾ łyżeczki soli
- ½ łyżeczki chili, mielonego
- ½ łyżeczki kolendry, mielonej
- ½ łyżeczki kminu rzymskiego, mielonego
- ½ łyżeczki cynamonu, mielonego
- ½ łyżeczki przyprawy garam masala
- ¼ łyżeczki kurkumy, suszonej, mielonej
- 300 g warzyw, mieszanych, np. kalafiora, ziemniaków, marchewki, pokrojonych na 2 cm kawałki
- 80 g jogurtu naturalnego
- 50 g śmietany, min. 30% tłuszczu
- 1 łyżeczka cukru
- liście kolendry, świeże, posiekane, do posypania
- Nährwerte
- pro 1 porcję
- Kalorien
- 1569.6 kJ / 375.2 kcal
- Protein
- 14.9 g
- Kohlenhydrate
- 26.4 g
- Fett
- 24.9 g
- Gesättigte Fettsäuren
- 13 g
- Ballaststoff
- 5.1 g
- Natrium
- 1787.4 mg
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Dahl z mleczkiem kokosowym i szpinakiem
55min
Curry z pieczoną dynią i ciecierzycą
1h
Wrapy z shawarmą z boczniaków
45min
Wegańskie tajskie zielone curry, ryż jaśminowy; Sorbet z mango i kokosa
1h
Korma z pieczonymi warzywami
55min
Wegańskie curry z cytrynowym ryżem
40min
Curry z serem paneer
5 godz.
Dyniowe ragout z ryżem
45min
Indyjski ser ze szpinakiem (Palak Paneer)
45min
Grzybowe stir-fry z ryżem
55min
Wegański ramen z masłem orzechowym
45min
Klasyczne chlebki naan
1 Std. 30 Min