Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 300 g indyjskiego sera paneer, pokrojonego w 2 cm kostkę (patrz wskazówka i wariant)
- 30 g orzechów nerkowca
- 5 ząbków czosnku
- 20 g korzenia imbiru, świeżego, pokrojonego w 2 mm plastry
- 70 g cebuli, przekrojonej na pół
- 50 g masła klarowanego (patrz wskazówka), plus dodatkowa ilość do smażenia
- 350 g przecieru pomidorowego, typu passata
- 220 g wody
- 1 łyżeczka wiórków kokosowych
- ¾ łyżeczki soli
- ½ łyżeczki chili, mielonego
- ½ łyżeczki kolendry, mielonej
- ½ łyżeczki kminu rzymskiego, mielonego
- ½ łyżeczki cynamonu, mielonego
- ½ łyżeczki przyprawy garam masala
- ¼ łyżeczki kurkumy, suszonej, mielonej
- 300 g warzyw, mieszanych, np. kalafiora, ziemniaków, marchewki, pokrojonych na 2 cm kawałki
- 80 g jogurtu naturalnego
- 50 g śmietany, min. 30% tłuszczu
- 1 łyżeczka cukru
- liście kolendry, świeże, posiekane, do posypania
- Nährwerte
- pro 1 porcję
- Kalorien
- 1569.6 kJ / 375.2 kcal
- Protein
- 14.9 g
- Kohlenhydrate
- 26.4 g
- Fett
- 24.9 g
- Gesättigte Fettsäuren
- 13 g
- Ballaststoff
- 5.1 g
- Natrium
- 1787.4 mg
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Bowl z soczewicą, warzywami i serem halloumi
55min
Korma z pieczonymi warzywami
55min
Chana masala
35min
Wrapy z shawarmą z boczniaków
45 min
Indyjski ryż z kuminem
25min
Dahl z mleczkiem kokosowym i szpinakiem
55min
Dal makhani
13 Std. 20 Min
Wegański pad thai ze spiralizowanych batatów (TM5)
45 min
Curry z serem paneer
5h
Aromatyczne biryani z soczewicą
40 min
Indyjski ser ze szpinakiem (Palak Paneer)
45 min
Klasyczne chlebki naan
1h 30min