Yellow Curry with Mushroom (Dandelion restaurant)

Yellow Curry with Mushroom (Dandelion restaurant)

3.4 5 Bewertung

Vorbereitung 10 Min

Gesamt 1 Std.

4 portions

Zutaten

fresh lemongrass
6 stalks
fresh turmeric peeled
80 g
fresh galangal peeled
100 g
makrut lime leaves
20
vegetable oil
100 g
Korean chilli paste (gochujang)
20 g
ground turmeric
1 ½ tsp
fresh mixed mushrooms (king oyster, enoki, lion’s mane)
500 g
coconut water
600 g
coconut cream
1000 g
palm sugar
40 g
fish sauce
2 tsp
xanthan gum (see Tips)
2 pinches
fresh coriander leaves only, to serve
fresh mint leaves only, to serve
red chilli oil to serve
fresh lime cut into wedges, to serve
1

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 344.3 mg

Protein 9.7 g

Kalorien 2122.9 kJ / 507.4 kcal

Fett 38.9 g

Ballaststoff 5.8 g

Gesättigte Fettsäuren 25.9 g

Kohlenhydrate 35.2 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Batch cooking 12 Rezepte
Australien und Neuseeland

Thermomix® Everyday Winter 2024 72 Rezepte
Australien und Neuseeland

Das könnte dir auch gefallen...

Lentil bolognese (Thermomix® Spiralizer, using modes)

35 Min

Yellow chicken curry with rice

1 Std.

Layered Thai green vegetable curry and rice

45 Min

Creamy chicken curry and rice

45 Min

Yellow curry sauce (Dandelion restaurant)

55 Min

Spiced red lentil and chicken soup (Diabetes)

30 Min

Sweet potato korma with crispy potato skins

55 Min

Vegan burgers

45 Min

Yellow curry with mushroom and cauliflower (Dandelion restaurant)

55 Min

Ancho chilli bean bowl

1 Std.

Honey soy tofu with steamed rice

40 Min

Sri Lankan red beef curry with rice

1 Std. 40 Min