Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 300 g jasmine rice
- 360 g boiling water, plus extra to soak
- 3 stalks fresh lemongrass, white part only, cut into pieces
- 40 g fresh turmeric, peeled
- 50 g fresh galangal, peeled
- 50 g vegetable oil
- 10 g Korean chilli paste (gochujang)
- ¾ tsp ground turmeric
- 10 makrut lime leaves
- 300 g coconut water
- 500 g coconut cream
- 20 g palm sugar
- ½ tsp sea salt
- 1 tsp fish sauce
- 1 - 2 pinches xanthan gum (see Tips)
- 600 g skinless, boneless chicken thighs, cut into pieces (4 cm)
- 100 g nadine potato, cut into cubes (1 cm)
- 100 g carrot, cut into rounds (0.5 cm)
- 1 red capsicum (approx. 200 g), cut into strips
- 100 g fresh green beans, cut into pieces (2 cm)
- 2 baby bok choy, trimmed, cut into sixths, lengthways
- 1 tbsp freshly squeezed lime juice
- 1 lime, cut into wedges, to serve
- Nährwerte
- pro 1 portion
- Kalorien
- 4113.3 kJ / 983.1 kcal
- Protein
- 41.6 g
- Kohlenhydrate
- 102 g
- Fett
- 45.6 g
- Gesättigte Fettsäuren
- 27.6 g
- Ballaststoff
- 8.3 g
- Natrium
- 750.8 mg
Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 80 000 andere warten auf dich!
Kostenlos registrieren
Weitere Informationen
Alternative Rezepte
Creamy chicken curry and rice
45min
Tropical mocktail
10 Min
Indonesian-style Vegan Vegetable Fritters (TM6)
Keine Bewertungen
Greens and ham egg white omelette (Diabetes)
Keine Bewertungen
Chicken, spinach and leek risotto
30min
Sri Lankan red beef curry with rice
1 Std. 40 Min
Prawn and broccoli fried rice (Diabetes)
35min
Spiced red lentil and chicken soup (Diabetes)
30min
Mixed grain risotto
1h 25min
Oyster Mushroom and Champagne Risotto
35min
Mini gluten free vanilla bundts with lemon glaze
35min
Thai chicken sausage rolls (Diabetes)
1h 20min