Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 1 tuszka z indyka, w całości (4-4,5 kg), bez podrobów, opłukana i dokładnie osuszona
Kremowy farsz
- 30 g skórki z cytryny, ekologicznej, bez białych błonek (albedo), pokrojonej na kawałki
-
3
gałązki rozmarynu, świeżego, tylko liści
oder ½ łyżeczki rozmarynu, suszonego -
6
gałązek tymianku, świeżego, tylko liści
oder 1 łyżeczka tymianku, suszonego - 80 - 100 g boczku wędzonego, surowego, w plastrach, pokrojonego na kawałki
- 150 g sera mascarpone, podzielonego na kawałki
- ¾ łyżeczki soli
- ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
Nadziewanie i pieczenie indyka
- 1 cebula (ok. 120 g), pokrojona w ćwiartki
- 5 liści laurowych, suszonych
- sól, do oprószenia
- pieprz czarny, mielony, do oprószenia
- tymianek, suszony, do oprószenia
- rozmaryn, suszony, do oprószenia
- 175 g białego wina, wytrawnego
- 175 g wody
- Nährwerte
- pro 1 porcję
- Kalorien
- 3839.7 kJ / 917.7 kcal
- Protein
- 116.7 g
- Kohlenhydrate
- 6.6 g
- Fett
- 42.4 g
- Gesättigte Fettsäuren
- 14.4 g
- Ballaststoff
- 1.3 g
- Natrium
- 1206.9 mg
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Zupa rybna z szafranem
50 Min
Makaron z krewetkami w pomarańczowym sosie
45 Min
Fasolka szparagowa z gremolatą
35 min
Paella z owocami morza
50 Min
Ogórki po azjatycku (TM5)
1 Std. 30 Min
Gnocchi z krewetkami w ziołowym sosie
30min
Torcik lodowy Gemma z jagodami i mascarpone
31 Std.
Marynowane spiralizowane marchewki (TM6)
30min
Sernik z białą czekoladą i polewą pistacjową
11 Std. 30 Min
Tort Sachera
3 Std. 30 Min
Ciasto drożdżowe z owocami i kruszonką
1 godz. 55 min
Purée z topinamburu (wegańskie)
50 Min