![Indyk w glazurze pomarańczowej Indyk w glazurze pomarańczowej](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/94419555-85c3-4822-841b-c112e295fc6b/Derivates/9bc491f7-3d3e-428b-9a58-5fd252ad132f.jpg)
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Pomarańczowa solanka i marynowanie indyka
- 4 pomarańcze, ekologiczne (patrz wskazówka)
- 2 ząbki czosnku
- 5 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście
- 1500 g wody
- 100 g syropu klonowego
- 90 g soli
- 2 liście laurowe, suszone
- 1 tuszka z indyka, w całości (4,5-5 kg)
Nadzienie
- 1000 g wody
- 150 g ryżu brązowego
- 3 ząbki czosnku
- 5 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście
- 150 g cebuli, przekrojonej na pół
- 20 g masła
- 500 g białej kiełbasy, surowej, bez osłonek, podzielonej na kawałki (patrz wariant)
- 50 g rodzynek
Glazura pomarańczowa
- 80 g syropu klonowego
- 30 g sosu sojowego
- 4 goździki
- Nährwerte
- pro 1 porcję
- Kalorien
- 4862 kJ / 1162.1 kcal
- Protein
- 126.3 g
- Kohlenhydrate
- 46.1 g
- Fett
- 50.1 g
- Gesättigte Fettsäuren
- 15.6 g
- Ballaststoff
- 3.2 g
- Natrium
- 5898.8 mg
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Glazurowana szynka
54 Std.
Wieprzowina po koreańsku z ryżową sałatką
40 min
Brioszka „korona” z likierem
5h
Wieprzowina chimichurri z ryżem z warzywami
13h 20min
Wietnamska sałatka z kurczakiem i kapustą (TM5)
40 min
Marokańska jagnięcina z cytrynowym kuskusem
4 Std.
Kotleciki rybne z ryżem i kapustą pak choi
45 Min
Azjatycka surówka z krojonych warzyw (TM5)
15 Min
Pieczona kaczka z purée ziemniaczano-kalafiorowym i śliwkami
3h
Pieczone polędwiczki wieprzowe z ziemniakami i sosem
40 min
Skrzydełka w przyprawie pięciu smaków
45 Min
Żeberka teriyaki ze słodko-kwaśnymi warzywami
2h