Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Pomarańczowa solanka i marynowanie indyka
- 4 pomarańcze, ekologiczne (patrz wskazówka)
- 2 ząbki czosnku
- 5 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście
- 1500 g wody
- 100 g syropu klonowego
- 90 g soli
- 2 liście laurowe, suszone
- 1 tuszka z indyka, w całości (4,5-5 kg)
Nadzienie
- 1000 g wody
- 150 g ryżu brązowego
- 3 ząbki czosnku
- 5 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście
- 150 g cebuli, przekrojonej na pół
- 20 g masła
- 500 g białej kiełbasy, surowej, bez osłonek, podzielonej na kawałki (patrz wariant)
- 50 g rodzynek
Glazura pomarańczowa
- 80 g syropu klonowego
- 30 g sosu sojowego
- 4 goździki
- Nährwerte
- pro 1 porcję
- Kalorien
- 4862 kJ / 1162.1 kcal
- Protein
- 126.3 g
- Kohlenhydrate
- 46.1 g
- Fett
- 50.1 g
- Gesättigte Fettsäuren
- 15.6 g
- Ballaststoff
- 3.2 g
- Natrium
- 5898.8 mg
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Marokańska jagnięcina z cytrynowym kuskusem
4h
Żeberka po koreańsku z ryżem i surówką z kapusty i kiełków; Ananasowy pudding z tapioki
2h 30 min
Brioszka „korona” z likierem
5h
Gniazdka ze spiralizowanych warzyw z duszonymi pieczarkami (TM5)
1h
Ragout z jagnięciny
1h 10 min
Pieczony kurczak w winie (Coq au vin)
2h
Pasztet z kaczki z żurawiną
2j 15 menit
Pieczone polędwiczki wieprzowe z ziemniakami i sosem
40 min
Pasztet na Wielkanoc
2 Std. 10 Min
Burgery z indyka z plackami ze spiralizowanych batatów (TM5)
1h
Pieczona kaczka z purée ziemniaczano-kalafiorowym i śliwkami
3 Std.
Polędwiczki wieprzowe z sosem cebulowo-winnym i pieczonymi batatami (TM5)
1 Std. 40 Min