Ριζότο αλά Μιλανέζε

Ριζότο αλά Μιλανέζε

4.5 16 Bewertungen

Vorbereitung 5 Min

Gesamt 30 Min

4 μερίδες

Zutaten

κρεμμυδάκι εσαλότ σε κομμάτια
30 γρ.
30 γρ. κρεμμύδι, σε κομμάτια
βούτυρο, ανάλατο σε κομμάτια
40 γρ.
εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
40 γρ.
ρύζι για ριζότο (Carnaroli ή Arborio, μαγείρεμα 14 λεπτά)
320 γρ.
λευκό κρασί, ξηρό
100 γρ.
νερό
800 γρ.
σαφράν
1 φακελάκι
αλάτι
1 κ.γλ.
1 καλά γεμάτo κουταλάκι πάστα ζωμού κρέατος, σπιτική
τυρί παρμεζάνα τριμμένη
40 γρ.

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 μερίδα

Protein 9 g

Kalorien 2046 kJ / 489 kcal

Fett 22 g

Kohlenhydrate 68 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Thermomix Hellas 10 Rezepte
Griechenland

Γεύσεις από την Ιταλία 5 Rezepte
Griechenland

Das könnte dir auch gefallen...

Ριζότο ντομάτας

30 Min

Κοτόπουλο κάρυ με κρέμα καρύδας (TM6)

30 Min

Τάρτες σοκολάτας με βατόμουρα

2 Std. 50 Min

Πιτάκια με κρεμμύδι στον ατμό

3 Std.

Κριθαρότο με θαλασσινά

40 Min

Ριζότο με παντζάρια

35 Min

Φιλέτο sous-vide με κρεμώδη σάλτσα λεμονιού

Keine Bewertungen

Ριζότο με μανιτάρια και παρμεζάνα

Keine Bewertungen

Φρυγανισμένο ψωμί με αλοιφή ψητής πιπεριάς και κάσιους

30 Min

Μάφινς καρότου με παπαρουνόσπορο

55 Min

Αβγά μάτια στον ατμό με σάλτσα ντομάτας

45 Min

Καγιανάς

40 Min