Crema de calabacín y aguacate

Crema de calabacín y aguacate

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Vorbereitung 10 Min

Gesamt 30 Min

6 raciones

Zutaten

100 g de puerro (parte blanca)
50 g de cebolla
2 dientes de ajo
50 g de aceite de oliva (y algo más para servir)
500 g de calabacín con piel, en trozos
600 g de caldo de verduras
400 g de aguacate en trozos
120 g de leche evaporada
1 cucharadita de sal
1 pellizco de pimienta molida
20 - 30 g de queso (en lascas)

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 ración

Natrium 468.5 mg

Protein 4.9 g

Kalorien 1062 kJ / 254 kcal

Fett 21.1 g

Ballaststoff 5.8 g

Gesättigte Fettsäuren 4.3 g

Kohlenhydrate 13.9 g

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