Ριζότο με γαλοπούλα

Ριζότο με γαλοπούλα

4.7 6 Bewertungen

Vorbereitung 10 Min

Gesamt 35 Min

6 μερίδες

Zutaten

μαϊντανό, φρέσκο μόνο τα φύλλα, και λίγα ακόμη για γαρνίρισμα
10 κλωνάρια
κλωνάρια σέλινου χοντροκομμένα, μόνο τον κορμό (2 κλωνάρια)
100 - 120 γρ.
κρεμμύδι κομμένο στα τέσσερα
80 γρ.
σκελίδα σκόρδο
1
εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο
20 γρ.
στήθος γαλοπούλας, χωρίς πέτσα κομμένο σε κύβους 3 εκ.
300 γρ.
ρύζι Arborio για ριζότο
250 γρ.
λευκό κρασί, ξηρό
200 γρ.
μανιτάρια σε φέτες
150 γρ.
νερό
450 γρ.
πάστα σπιτικού ζωμού λαχανικών
1 κ.σ.
αλάτι
1 πρέζα
πιπέρι
1 πρέζα
βούτυρο σε μικρούς κύβους
30 γρ.

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 μερίδα

Protein 21.5 g

Kalorien 1414 kJ / 336 kcal

Fett 9 g

Ballaststoff 1.6 g

Kohlenhydrate 35.5 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Γιορτινές Γεύσεις 23 Rezepte
International

Das könnte dir auch gefallen...

Supplì (ιταλικές κροκέτες ρυζιού)

50 Min

Crumble με αχλάδια και καρύδια

45 Min

Vegan κέικ με καρύδα

50 Min

Ψωμί με ελιές ή/και φέτα

1 Std. 30 Min

Βοδινό Στρογκανόφ

1 Std.

Καλαμάρι γεμιστό

1 Std. 20 Min

Ριγκατόνι με φύλλα μπακλαβά

1 Std. 50 Min

Σούπα με σπανάκι και πατάτες με αλμυρή κρέμα αυγού

45 Min

Μεσογειακό ρύζι με θαλασσινά και λουκάνικο chorizo

1 Std. 5 Min

Ελαφρά ψημένο βοδινό φιλέτο sous-vide με σάλτσα μπεαρνέζ

2 Std. 20 Min

Πατατοσαλάτα με λαχανικά και κοτόπουλο

1 Std. 15 Min

Χταποδάκια

45 Min