Pâte à pizza

Name: Pâte à pizza
Prep time: 5 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 950 g
Ingredients: 45 g d'huile d'olive extra vierge; 300 g d'eau; 1 ½ c. à café de sucre; ¾ de cube de levure boulangère fraîche; 570 g de farine; 1 ½ c. à café de sel

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Vorbereitung 5 Min

Gesamt 1 Std.

950 g

Zutaten

45 g d'huile d'olive extra vierge et un peu d’huile supplémentaire pour graisser le récipient
300 g d'eau
1 ½ c. à café de sucre

1 ½ c. à café de poudre de malt
¾ de cube de levure boulangère fraîche (30 g)

3 c. à café de levure boulangère sèche
570 g de farine
1 ½ c. à café de sel