Brioche de Jeanne

4.7 3.2K Bewertungen

Vorbereitung 10 Min

Gesamt 4 Std. 15 Min

20 parts

Zutaten

130 g de lait et un peu pour la dorure

130 g de crème fraîche, et un peu pour la dorure
20 g de levure boulangère fraîche

10 g de levure boulangère sèche
500 g de farine de blé type 55, et un peu pour fariner
4 œufs
10 g de sel
50 g de sucre en poudre
200 g de beurre doux froid, coupé en morceaux
1 jaune d'œuf pour la dorure

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 part

Natrium 216.5 mg

Protein 4.9 g

Kalorien 831.7 kJ / 198.8 kcal

Fett 10 g

Ballaststoff 0.9 g

Gesättigte Fettsäuren 5.8 g

Kohlenhydrate 22.4 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Best of avec le Sensor 27 Rezepte
Frankreich

Choix des portions - Best of 100 Rezepte
Frankreich

Cookidoo à table 2021 10 Rezepte
Frankreich

Cookidoo à table 2024 10 Rezepte
Frankreich

Grands classiques avec le Sensor 23 Rezepte
Frankreich

J'adopte le fait maison au quotidien 34 Rezepte
Frankreich

Les brioches avec le Sensor 27 Rezepte
Frankreich

Les promesses du Thermomix® 207 Rezepte
Frankreich

Pains et viennoiseries 50 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen...

Pain cocotte

Pain cocotte

2 Std. 20 Min

Petits pains au lait

Petits pains au lait

1 Std. 45 Min

Pain au lait (Simplicité)

Pain au lait (Simplicité)

2 Std. 20 Min

Pain de mie moelleux

Pain de mie moelleux

3 Std. 25 Min

Petits pains au lait et sucre perlé

Petits pains au lait et sucre perlé

3 Std. 25 Min

Gâche vendéenne

Gâche vendéenne

3 Std. 20 Min

Baguette viennoise

Baguette viennoise

4 Std. 25 Min

Pain au lait façon chinois (Plaisir)

Pain au lait façon chinois (Plaisir)

2 Std.

Pains au lait et pépites de chocolat

Pains au lait et pépites de chocolat

3 Std. 30 Min

Brioche butchy à partager

Brioche butchy à partager

3 Std. 50 Min

Brioche "super bonne"

Brioche "super bonne"

3 Std.

Brioche suisse aux pépites de chocolat

Brioche suisse aux pépites de chocolat

6 Std. 15 Min