Pain cocotte

Name: Pain cocotte
Prep time: 15 min
Cook time: 2 h 20 min
Total time: 2 h 20 min
Yield: 6 parts
Ingredients: 300 g d'eau; 15 g de levure boulangère fraîche; 510 g de farine de blé; 2 c. à café bombées de sel; 10 g de beurre

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Schwierigkeitsgrad einfach

Arbeitszeit 15 Min

Gesamtzeit 2 Std. 20 Min

Portionen 6 parts

Zutaten

300 g d'eau, et un peu pour la cuisson
15 g de levure boulangère fraîche
510 g de farine de blé, type 55, et un peu pour le plan de travail et la finition
2 c. à café bombées de sel
10 g de beurre, pour la cocotte

Nährwerte: pro 1 part
Kalorien: 1330 kJ / 311 kcal
Protein: 10.5 g
Kohlenhydrate: 60.2 g
Fett: 2.2 g