Geräte & Zubehör
Pagnotte di Santa Chiara
Vorbereitung 30 Min
Gesamt 5 Std.
8 pezzi
Zutaten
-
500 g di pomodorini datterini, a pezzetti
-
150 g di olio extravergine di oliva
-
50 g di acciughe sott'olio sgocciolate
-
2 pizzichi di sale
-
1 pizzico di origano secco
-
1 rametto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
-
2000 g di acqua
-
250 g di patate a pasta gialla intere, con la buccia
-
15 g di lievito di birra fresco
-
5 g di zucchero
-
550 g di farina manitoba
-
1 pizzico di pepe nero macinato
-
30 g di succo di limone
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 pezzo
Natrium
284.2 mg
Protein
10.9 g
Kalorien
1983.5 kJ /
474.1 kcal
Fett
20.2 g
Ballaststoffe
3.8 g
Gesättigte Fettsäuren
3.2 g
Kohlenhydrate
62.1 g
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