Tartaletas de chocolate y granada

Base

• 300 g de harina de repostería
• 20 g de cacao puro en polvo
• 150 g de mantequilla fría en trozos
• 1 pellizco de sal
• 70 g de azúcar glas
• 2 yemas de huevo
• 25 g de leche entera fría
• 1 huevo batido

Relleno

• 200 g de nata (35% de grasa)
• 200 g de chocolate negro para postres, en trozos
• 50 - 80 g de granos de granada