Geräte & Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Zusätzlich erforderlich
Thermomix® Messerabdeckung
Coconut poached chicken salad (Thermomix® Cutter)
Vorbereitung 15 Min
Gesamt 45 Min
4 portions
Zutaten
Dressing
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raw unsalted peanuts80 g
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piece fresh ginger peeled2 ½ cm
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fresh long red chillies trimmed and cut into halves2
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makrut lime leaves torn into pieces2
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fish sauce60 g
Poached chicken
-
coconut milk800 g
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lemongrass white part only, cut into halves and bruised2 stalks
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makrut lime leaves2
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brown sugar40 g
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freshly squeezed lime juice40 g
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chicken thigh fillets cut into quarters500 g
Salad
-
snow peas trimmed, cut into thin slices100 g
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fresh bean sprouts120 g
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fresh coriander leaves only½ bunch
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fresh Thai basil leaves only (see Tips)½ bunch
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fresh Vietnamese mint leaves only (see Tips)½ bunch
-
Chinese cabbage (wombok) cut into wedges that fit through feeder tube¼
-
carrots trimmed and peeled2
-
fried shallots20 g
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Natrium
1487.1 mg
Protein
32.9 g
Kalorien
3350 kJ /
800.7 kcal
Fett
49 g
Ballaststoff
7.3 g
Gesättigte Fettsäuren
31.9 g
Kohlenhydrate
43.8 g
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