Napolitanas de jamón y queso

Napolitanas de jamón y queso

4.5 4 Bewertungen

Vorbereitung 2 Std.

Gesamt 6 Std. 30 Min

20 unidades

Zutaten

Masa previa

100 g de leche entera
30 g de levadura prensada fresca
170 g de harina de fuerza

Masa de brioche con masa madre

340 g de harina de fuerza (y algo más para espolvorear)
80 g de agua
1 huevo
75 g de azúcar
1 cucharadita rasa de sal
100 g de mantequilla en trozos (a temperatura ambiente)

Hojaldrado

250 g de mantequilla fría (en un bloque)

Napolitanas

300 g queso emmental
10 lonchas de jamón cocido (cortadas por la mitad a lo largo)
1 huevo batido
2 - 3 cucharadas de semillas de sésamo

Schwierigkeitsgrad

aufwändig

Nährwerte pro 1 unidad

Protein 11 g

Kalorien 1355 kJ / 324 kcal

Fett 20.6 g

Ballaststoff 1.2 g

Kohlenhydrate 24.7 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Revista Thermomix nº 178 60 Rezepte
Spanien

Das könnte dir auch gefallen...

Tarta de chocolate y canela

20 Min

Pizza capresse

45 Min

Calzone Napolitano

1 Std. 40 Min

NY Cheesecake

4 Std.

Postre de fresas frescas

20 Min

Tortilla de patatas con jamón y quesitos

35 Min

Tortilla de patatas

35 Min

Empanadas caprese

35 Min

Vasitos de cheesecakes con crumble de almendras

3 Std. 50 Min

Bombas de patata rellenas de atún

2 Std. 15 Min

Croque Madame

30 Min

Calzone de jamón y queso

1 Std. 30 Min