Geräte & Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Nectarine and lemon mascarpone tarts (Thermomix®️ Cutter)
Vorbereitung 30 Min
Gesamt 1 Std. 50 Min
16 portions
Zutaten
Lemon curd
-
white sugar85 g
-
lemon peel only, no white pith10 g
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freshly squeezed lemon juice40 g
-
eggs2
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unsalted butter cut into pieces50 g
Puff pastry tartlets
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egg1
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milk1 tbsp
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puff pastry (see Tip)3 sheets
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white sugar to sprinkle1 - 1 ½ tbsp
Assembly
-
nectarines ripe, unpeeled, trimmed and cut in halve, stones removed5 - 6
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mascarpone cheese250 g
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pouring (whipping) cream80 g
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fresh mint leaves to decorate
-
shelled unsalted pistachio nuts chopped, to decorate2 tbsp
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 portion
Natrium
198.7 mg
Protein
6.7 g
Kalorien
1833 kJ /
438.1 kcal
Fett
30.5 g
Ballaststoff
1.7 g
Gesättigte Fettsäuren
11 g
Kohlenhydrate
35.8 g
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