Quinoa Salad with Strawberry Vinaigrette

Quinoa Salad with Strawberry Vinaigrette

5.0 5 Bewertungen

Vorbereitung 10 Min

Gesamt 25 Min

6 portions

Zutaten

Quinoa

quinoa, red thoroughly rinsed and drained
255 g
water
575 g
salt
½ tsp

Vinaigrette

olive oil
60 g
strawberries hulled
225 g
lemon juice
60 g
red wine vinegar
1 tbsp
honey to taste
2 tbsp
Dijon mustard
1 tbsp
ginger, dried, ground
¼ tsp
salt
¼ tsp

Assembly

lettuces, mixed
115 g
strawberries hulled, sliced
225 g
red onion halved, thinly shaved
115 g
pine nut, raw
60 g
goat's cheese (any kind) crumbled or sliced in rounds
170 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Protein 14.6 g

Kalorien 1996.8 kJ / 477.2 kcal

Fett 28 g

Ballaststoff 5.6 g

Kohlenhydrate 43.8 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Pink with Purpose 9 Rezepte
Kanada

Das könnte dir auch gefallen...

Orange and Cardamom Granola Clusters (Diabetes)

1 Std. 15 Min

Apple and Pear Detox Juice

10 Min

Sweet and Sour Cucumber Slices

5 Min

Matzo Ball Soup

1 Std. 20 Min

Chopped Cauliflower Chickpea Salad with Oregano Vinaigrette

20 Min

Cucumber Salad with Dill and Yoghurt Dressing (TM6)

10 Min

Grated Carrot Salad

10 Min

Mediterranean Shrimp and Orzo Soup

1 Std. 5 Min

Asian Rice and Vegetable Sauté (TM6 Metric)

45 Min

Chicken Meatball Soup with Chickpeas

45 Min

Ethiopian Meat Stew (Zighinì)

50 Min

Butternut Squash and Ginger Soup

35 Min