Quinoa Salad with Strawberry Vinaigrette

Quinoa Salad with Strawberry Vinaigrette

5.0 5 Bewertungen

Vorbereitung 10 Min

Gesamt 25 Min

6 portions

Zutaten

Quinoa

quinoa, red thoroughly rinsed and drained
255 g
water
575 g
salt
½ tsp

Vinaigrette

olive oil
60 g
strawberries hulled
225 g
lemon juice
60 g
red wine vinegar
1 tbsp
honey to taste
2 tbsp
Dijon mustard
1 tbsp
ginger, dried, ground
¼ tsp
salt
¼ tsp

Assembly

lettuces, mixed
115 g
strawberries hulled, sliced
225 g
red onion halved, thinly shaved
115 g
pine nut, raw
60 g
goat's cheese (any kind) crumbled or sliced in rounds
170 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Protein 14.6 g

Kalorien 1996.8 kJ / 477.2 kcal

Fett 28 g

Ballaststoff 5.6 g

Kohlenhydrate 43.8 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Pink with Purpose 9 Rezepte
Kanada

Das könnte dir auch gefallen...

Mexican Quinoa Salad

30 Min

Southwest Quinoa

40 Min

Spiralized Zucchini Pasta with Broccoli Pesto

30 Min

Quick Pickled Spiralized Cucumber

5 Min

Roasted Vegetables with Farro and Lemon Feta Dressing (Ben)

55 Min

Spiralized Cold Korean Cucumber Salad

25 Min

Fermented Onions (with Cutter)

72 Std. 30 Min

Gluten Free Chocolate Chip Cookies

40 Min

Shaved Brussels Sprouts Salad

20 Min

Fennel, Celery and Green Apple Salad

15 Min

Watermelon Salad with Creamy Balsamic Dressing and Candied Nuts

25 Min

Green Goddess Salad

10 Min