Geräte & Zubehör
Χορτοφαγικές μελιτζάνες Massaman κάρυ
Vorbereitung 15 Min
Gesamt 50 Min
4 μερίδες
Zutaten
-
κρεμμύδια κομμένα στα τέσσερα120 γρ.
-
φιστίκια, ανάλατα, άψητα30 γρ.
-
κόκκινη πιπεριά τσίλι, μεγάλη ξεσποριασμένη, σε κομμάτια1
-
ελαιόλαδο συν 2 κ.σ. επιπλέον για τις μελιτζάνες30 γρ.
-
χυμό λεμονιού, φρεσκοστυμμένο50 γρ.
-
νερό450 γρ.
-
μελιτζάνες κομμένο σε κύβους (1-2 εκ.)500 γρ.
-
πάστα ζωμού λαχανικών1 κ.γλ.
-
κορν φλάουρ35 γρ.
-
Ταϊλανδέζικη κόκκινη πάστα κάρυ30 γρ.
-
γάλα καρύδας150 γρ.
-
σιρόπι αγαύης20 γρ.
-
ρεβίθια, σε κονσέρβα στραγγισμένο250 γρ.
-
φασολάκια, κατεψυγμένα100 γρ.
-
λευκά μανιτάρια κομμένα στη μέση100 γρ.
-
αλάτι συν επιπλέον για καρύκευμα1 κ.γλ.
-
κόλιανδρο, φρέσκο για γαρνίρισμα
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 μερίδα
Natrium
1160.1 mg
Protein
11.8 g
Kalorien
1894.9 kJ /
452.9 kcal
Fett
25.9 g
Ballaststoff
11.3 g
Gesättigte Fettsäuren
7.9 g
Kohlenhydrate
44.2 g
Gefällt dir, was du siehst?
Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!
Kostenlos registrieren Weitere InformationenDas könnte dir auch gefallen...
Παγωτό ροδάκινο με γιαούρτι
20 Min
Τάκος με λαχανικά και κόκκινα φασόλια
Keine Bewertungen
Φλαν με ραβέντι και βανίλια
Keine Bewertungen
Σανγκρία με βατόμουρα και βασιλικό
40 Min
Βάσκικο "καμένο" τσίζκεϊκ με αλμυρή καραμέλα
13 Std. 10 Min
Χυμός ανανά και τζίντζερ
Keine Bewertungen
Κέικ με αποξηραμένα σύκα και φουντούκια
45 Min
Αφογκάτο με ψητή μπανάνα
Keine Bewertungen
Vegan παγωτό φράουλας
5 Min
Μπισκότα με κομματάκια σοκολάτας και κρέμα φιστικιού Αιγίνης
1 Std.
Μπλινί γλυκοπατάτας με κρέμα αρωματισμένη με κύμινο και σουσάμι
Keine Bewertungen
Μπισκότα χωρίς γλουτένη με ρυζάλευρο και σοκολάτα
1 Std. 35 Min