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Pollo fritto coreano in salsa piccante
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Vorbereitung 30 Min
Gesamt 3 Std. 10 Min
4 porzioni
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Zutaten

Pollo
  • 2 spicchi di aglio
  • 10 g di radice di zenzero fresco a fette sottili
  • 70 g di farina
  • 20 g di amido di mais (maizena)
  • 1 cucchiaino di lievito in polvere
  • 2 cucchiaini di sale
  • ¼ di cucchiaino di pepe nero macinato
  • 1000 g di ali di pollo
Salsa piccante
  • 5 spicchi di aglio
  • 10 g di radice di zenzero fresco a fette sottili
  • 50 g di zucchero di canna chiaro
  • 60 g di aceto di riso
  • 60 g di miele
  • 30 - 50 g di salsa piccante coreana a piacere
  • 30 g di ketchup
  • 15 g di salsa di soia, scura
  • 15 g di olio di sesamo
  • olio vegetale per friggere
  • 1 cucchiaio di semi di sesamo bianchi da cospargere
  • 2 cipollotti a fettine sottili (5 mm), per spolverare

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porzione

Protein 61 g
Kalorien 3427 kJ / 818 kcal
Fett 41 g
Kohlenhydrate 49 g

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