Zum Hauptinhalt springen Suchen

Vollkornbrot
2.7 9 Bewertungen
Vorbereitung 20 Min
Gesamt 5 Std.
870 g
Kostenlos registrieren

Zutaten

  • Sauerteig, selbst gemacht
    60 g
    60 g Sauerteig, aus dem Kühlregal
  • frische Hefe
    10 g
  • Roggen-Vollkornmehl
    200 g
  • Weizen-Vollkornmehl
    130 g
  • Weizenmehl Type 550
    320 g
  • Wasser davon 350 g lauwarm
    2060 g
  • Salz
    1 TL
  • Brotgewürz
    10 g
  • Margarine und mehr zum Einfetten
    40 g
    40 g Schmalz, und mehr zum Einfetten

Schwierigkeitsgrad

aufwändig

Nährwerte pro 30 g

Natrium 96 mg
Protein 4 g
Kalorien 526 kJ / 126 kcal
Fett 4 g
Ballaststoff 2.7 g
Gesättigte Fettsäuren 1 g
Kohlenhydrate 20 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Aus einfachen Zutaten werden Lieblingsspeisen! 40 Rezepte
Österreich
Aus einfachen Zutaten werden Lieblingsspeisen!  38 Rezepte
Deutschland
Thermomix. Wie nie zuvor. 218 Rezepte
Österreich

Das könnte dir auch gefallen...

Schwedenbrot

3.9(15)

4h 15min

Allrounder-Brot

3.3(29)

45min

Birnenspiralen auf Schokopudding

4.0(28)

30min

Kartoffelsalat mit Kräutervinaigrette

4.1(75)

45min

Zwiebel-Flammkuchen

3.7(38)

1h

Apfeltarte

4.4(53)

1h

Vegetarische Pizza

4.5(142)

1h 45min

Birnen anbraten (400 g)

4.1(35)

15min

Birnen anbraten (200 g)

4.7(40)

15min

Äpfel anbraten (400 g)

4.7(240)

15min

Möhrenstreifen anbraten (400 g)

4.6(109)

20min

Gurken-Relish

4.7(18)

1h 30min