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White chocolate and raspberry crystal cookies (Paul Foreman)
Vorbereitung 10 Min
Gesamt 1 Std. 20 Min
24 pieces
Zutaten
-
good-quality white chocolate broken into pieces180 g
-
self-raising flour plus extra to dust380 g
-
unsalted butter cut into pieces125 g
-
coffee sugar crystals plus extra to sprinkle125 g
-
sea salt1 - 2 pinches
-
eggs3
-
brandy30 g
-
vanilla bean extract1 tsp
-
freeze-dried raspberries plus extra to sprinkle30 g
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 piece
Natrium
215 mg
Protein
3 g
Kalorien
703.7 kJ /
168.2 kcal
Fett
7.5 g
Ballaststoff
0.5 g
Gesättigte Fettsäuren
4.4 g
Kohlenhydrate
21.5 g
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