Sandwich-Toast

4.8 10 Bewertung

Vorbereitung 1 Std.

Gesamt 27 Std.

16 Scheiben

Zutaten

Poolish

Wasser, eiskalt (5 - 6°C)
195 g
frische Hefe
1 - 2 Msp.
Pizzamehl Type 00 und etwas mehr zum Bemehlen
195 g

Hauptteig

Milch, 3,5% Fett (Raumtemperatur)
120 g
frische Hefe
8 g
Pizzamehl Type 00
290 g
Honig
20 g
Butter weich, in Stücken
15 g
Salz
10 g
Wasser
50 g

Schwierigkeitsgrad

aufwändig

Nährwerte pro 1 Scheibe

Natrium 247 mg

Protein 4 g

Kalorien 538 kJ / 129 kcal

Fett 2 g

Ballaststoff 0.7 g

Gesättigte Fettsäuren 1 g

Kohlenhydrate 25 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Brotgenuss 13 Rezepte
Deutschland

Das könnte dir auch gefallen...

Sauerteig

120 Std.

Milchbrot

24 Std. 20 Min

Original Neapolitanische Pizza

9 Std.

Einfachste Brötchen

14 Std.

Die Brühe

3 Std.

Portugiesisches Weißbrot (Pão de água)

3 Std. 30 Min

Allrounder-Brot

45 Min

Koreanische Rindersuppe

2 Std. 30 Min

Petulla (albanische Frühstückspfannkuchen)

1 Std.

Frühstückshörnchen

1 Std. 20 Min

Softe Frühstücksbrötchen

1 Std. 45 Min

Fladenbrot - Türkische Pide

1 Std. 50 Min