Poulpe "à Lagareiro"

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Vorbereitung 15 Min

Gesamt 1 Std. 30 Min

4 portions

Zutaten

670 g de pommes de terre à chair ferme petit, avec peau et nettoyées
65 g de gros sel
65 g d'eau
650 g de poulpe coupé en gros morceaux (voir "Conseil(s)")
55 g d'oignon coupé en deux
4 gousses d'ail
15 g de coriandre fraîche
65 g d'huile d'olive

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 6685.3 mg

Protein 28.4 g

Kalorien 1786.7 kJ / 427 kcal

Fett 18.6 g

Ballaststoff 5.6 g

Gesättigte Fettsäuren 2.6 g

Kohlenhydrate 37.2 g

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