Filetto di manzo con salsa Café de Paris

5.0 1 Bewertung

Vorbereitung 50 Min

Gesamt 1 Std. 30 Min

4 porzioni

Zutaten

Carne e patate

4 bistecche di filetto di manzo circa 160 g l’uno
2 rametti di rosmarino fresco gli aghi lavati e asciugati
3 cucchiai di cipolle rosolate, secche
½ cucchiaio di paprica dolce
1 ½ cucchiaino di sale
½ mazzetto di maggiorana fresca (circa 10 g), le foglioline lavate e asciugate
4 rametti di timo fresco le foglioline lavate e asciugate
800 g di patate, a pasta gialla densa a fette (2 cm)
2 cucchiai di olio di oliva
1 cucchiaino di burro chiarificato

Salsa

80 g di cipolle tagliate a metà
200 g di panna acida
1 limone biologico, la buccia di ½ limone grattugiata
1 cucchiaino di succo di limone
½ cucchiaino di senape
½ cucchiaino di salsa Worcestershire
¼ di cucchiaino di sale
4 pizzichi di pepe macinato
1 cucchiaino di paprica dolce
1 cucchiaino di curry in polvere (dolce)
80 g di burro, non salato a pezzi (1 cm)
¼ di cucchiaino di fior di sale

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Protein 41 g

Kalorien 3185 kJ / 766 kcal

Fett 50 g

Kohlenhydrate 35 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Cucinare come non mai. 203 Rezepte
Schweiz

Das könnte dir auch gefallen...

Peperoni ripieni con ragù di lenticchie

Keine Bewertungen

Bowl di salmone con salsa teriyaki

50 Min

Salsa per pizza

35 Min

Number Cake 50 anni Thermomix®

5 Std.

Filetto di manzo con burro all'aglio ed erbe aromatiche

2 Std. 15 Min

Pizza frescolina

1 Std. 40 Min

Manzo alla Stroganoff

45 Min

Spiedini di pollo con salsa satay

2 Std.

Hamburger di manzo ripieno di formaggio

40 Min

Salsa olandese

30 Min

Insalata di quinoa verde

Keine Bewertungen

Vitello tonnato sprint

Keine Bewertungen