Napolitaanse Pizza

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Vorbereitung 30 Min
Gesamt 9 Std.
4 porties

Zutaten

  • water
    900 g
  • verse gist
    5 g
  • bloem
    720 g
  • zout
    15 g
  • citroensap
    60 g
  • bloem voor bestuiven werkvlak
  • tomatenblokjes uit blik in stukken
    400 - 420 g
  • buffelmozzarella goed uitgelekt, in plakjes gesneden
    400 g
  • extra vergine olijfolie naar smaak
  • basilicumblad, vers voor garnering

Schwierigkeitsgrad

medium


Nährwerte pro 1 portie

Protein 42.4 g
Kalorien 4109.9 kJ / 982.3 kcal
Fett 24.6 g
Ballaststoff 6.6 g
Gesättigte Fettsäuren 13.6 g
Kohlenhydrate 145.3 g

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