Salade de pommes de terre, vinaigrette aux herbes

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Vorbereitung 15 Min

Gesamt 45 Min

6 portions

Zutaten

880 g d'eau
5 œufs
1050 g de pommes de terre en rondelles (1 cm), avec ou sans peau
450 g de fèves de soja vertes fraîches (édamame)

de haricots verts surgelés
2 c. à café de sel
30 g de ciboulette fraîche en tronçons
15 g d'aneth frais
25 g de persil frais
75 g d'huile d'olive
45 g de jus de citron fraîchement pressé
20 g de moutarde
2 pincées de sucre
3 pincées de poivre moulu

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 898.7 mg

Protein 18 g

Kalorien 1701.4 kJ / 406.7 kcal

Fett 21 g

Ballaststoff 8 g

Gesättigte Fettsäuren 3.3 g

Kohlenhydrate 39.1 g

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