Geräte & Zubehör
Marinated chicken with salsa
Vorbereitung 15 Min
Gesamt 40 Min
6 portions
Zutaten
Marinated chicken - prep ahead
-
chicken thigh fillets (approx. 1000 g)6
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eschalot20 g
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garlic cloves3
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fresh ginger4 cm
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honey100 g
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soy sauce95 g
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fresh long red chilli deseeded and cut into pieces1
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sesame oil20 g
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fish sauce or 1/2 tsp of sea salt30 g
Pineapple salsa
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eschalot20 g
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Lebanese cucumber cut in half and seeds removed1
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fresh mint leaves only (optional)2 sprigs
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sea salt½ tsp
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fresh pineapple peeled, cored and diced (1cm)300 g
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freshly squeezed lime juice15 g
Chicken and Rice
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extra virgin olive oil1 tbsp
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basmati rice300 g
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water1200 g
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sea salt1 tsp
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toasted sesame seeds1 tbsp
-
fresh long red chilli sliced to garnish
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Natrium
2127.2 mg
Protein
34.2 g
Kalorien
2470.6 kJ /
590.5 kcal
Fett
22.4 g
Ballaststoff
2.7 g
Gesättigte Fettsäuren
5.3 g
Kohlenhydrate
66.9 g
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