Tomato Soup with Burrata

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Vorbereitung 5 Min

Gesamt 35 Min

4 portions

Zutaten

heirloom tomato ripe, quartered
35 oz
red onions thinly sliced
3 ½ oz
garlic cloves
4
olive oil
2 tbsp
salt
½ tsp
ground black pepper
3 pinches
vegetable broth
5 oz
fresh basil leaves plus extra to garnish
1 ½ oz
heavy cream
1 ½ oz
burrata cheese (approx. 4 balls)
8 oz
crusty bread cubed, to garnish

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 670.6 mg

Protein 15.9 g

Kalorien 1387.2 kJ / 331.5 kcal

Fett 24.3 g

Ballaststoff 3.7 g

Gesättigte Fettsäuren 10.9 g

Kohlenhydrate 15 g

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