Boulettes de viande à la sauce aux champignons et au vin blanc

Boulettes de viande à la sauce aux champignons et au vin blanc

4.5 4 Bewertungen

Vorbereitung 35 Min

Gesamt 35 Min

6 portions

Zutaten

Boulettes de viande

80 g pain sans gluten rassis
½ d'oignon jaune en quartiers
4 brins de persil plat frais feuilles seulement
1 c. à thé herbes aromatiques variées, déshydratées
20 g d'huile d'olive
500 g rumsteck paré, coupé en morceaux (4 cm) et légèrement congelé
20 g de lait
1 œuf de gros calibre
½ c. à thé de sel de mer
½ c. à thé de poivre noir moulu
huile d'olive pour la friture

Sauce aux champignons au vin blanc

60 g de parmesan sans la croûte et coupée en cubes (3 cm)
60 g de vin blanc sec
1 c. à soupe de fécule de maïs
1 gousse d'ail
1 échalote (environ 30 g)
40 g de beurre non salé
200 g de champignons bruns frais coupée en fines tranches
1 pincée de sel de mer selon le goût
1 pincée de poivre noir moulu selon le goût
200 g de crème à fouetter, 30-40 % de matières grasses
1 brin de persil plat frais pour la garniture

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Protein 25.7 g

Kalorien 2025.5 kJ / 484.1 kcal

Fett 35.6 g

Ballaststoff 1.3 g

Kohlenhydrate 13.9 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

La Table Festive 14 Rezepte
Kanada

Das könnte dir auch gefallen...

Pâtes crémeuses au poulet "Marry Me"

30 Min

Poulet au beurre crémeux

1 Std.

Filet de porc avec sauce aux cerises

35 Min

Steak avec risotto aux champignons

40 Min

Bols de petit-déjeuner roses aux baies

15 Min

Macaronis crémeux au fromage

30 Min

Brownies au fudge

50 Min

Trempette au thon

15 Min

Ragoût de boeuf, bière et boulettes

1 Std. 55 Min

Œufs colorés

Keine Bewertungen

Poitrines de poulet Pizzaiola

55 Min