Boulettes de viande à la sauce aux champignons et au vin blanc

Boulettes de viande à la sauce aux champignons et au vin blanc

4.3 3 Bewertungen

Vorbereitung 35 Min

Gesamt 35 Min

6 portions

Zutaten

Boulettes de viande

80 g pain sans gluten rassis
½ d'oignon jaune en quartiers
4 brins de persil plat frais feuilles seulement
1 c. à thé herbes aromatiques variées, déshydratées
20 g d'huile d'olive
500 g rumsteck paré, coupé en morceaux (4 cm) et légèrement congelé
20 g de lait
1 œuf de gros calibre
½ c. à thé de sel de mer
½ c. à thé de poivre noir moulu
huile d'olive pour la friture

Sauce aux champignons au vin blanc

60 g de parmesan sans la croûte et coupée en cubes (3 cm)
60 g de vin blanc sec
1 c. à soupe de fécule de maïs
1 gousse d'ail
1 échalote (environ 30 g)
40 g de beurre non salé
200 g de champignons bruns frais coupée en fines tranches
1 pincée de sel de mer selon le goût
1 pincée de poivre noir moulu selon le goût
200 g de crème à fouetter, 30-40 % de matières grasses
1 brin de persil plat frais pour la garniture

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Protein 25.7 g

Kalorien 2025.5 kJ / 484.1 kcal

Fett 35.6 g

Ballaststoff 1.3 g

Kohlenhydrate 13.9 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

La Table Festive 14 Rezepte
Kanada

Das könnte dir auch gefallen...

Poulet au beurre crémeux

1 Std.

Salade de brocoli, poivron rouge et pignons

10 Min

Macaronis crémeux au fromage

30 Min

Sauté d'asperges

15 Min

Saumon à la sauce hollandaise au citron, asperges et riz

45 Min

Biscuits aux brisures de chocolat

50 Min

Frittata en coupelles à la vapeur

45 Min

Mousse de rêve au chocolat et à l'avocat

15 Min

Omelette française aux trois œufs

30 Min

Smoothie aux fruits

5 Min

Steaks grillés avec sauce au poivre rouge

25 Min

Poitrines de poulet Pizzaiola

55 Min