Nasi Daging with Air Asam

4.0 1 Bewertung

Vorbereitung 5 Min

Gesamt 1 Std. 10 Min

4 portions

Zutaten

Air Asam

onion thinly sliced
60 g
tomatoes (approx. 1 piece), cut in small dices
150 g
filtered water
200 g
shrimp paste (belacan)
5 g
fresh red chillies thinly sliced
1
tamarind paste
2 tsp
fish sauce
2 tbsp
sugar
2 tbsp
salt
1 tsp
kerisik (toasted coconut paste)
1 tbsp
freshly squeezed lime juice
1 tbsp

Nasi Daging

beef slices (shabu)
400 g
water
600 g
fresh ginger sliced
10 g
kurma mix powder
2 ½ tbsp
ghee
15 g
cooking oil
10 g
onion thinly sliced
50 g
garlic cloves thinly sliced
3
star anise
2
cinnamon stick
1
cloves
2
cardamom pods
3
fresh lemongrass white part only, bruised
1
pandan leaf tied into knot
1
evaporated milk
80 g
tomato purée
20 g
Basmati rice rinsed
300 g
raisins
20 g
salt adjust to taste
2 tsp

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 2591.9 mg

Protein 31.2 g

Kalorien 2477.8 kJ / 592.2 kcal

Fett 14.5 g

Ballaststoff 5.1 g

Gesättigte Fettsäuren 6.1 g

Kohlenhydrate 85.1 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Meriah Raya 28 Rezepte
International

Das könnte dir auch gefallen...

Macaroni and Cheese

35 Min

Mac 'n' Cheese Muffins

1 Std.

Risotto with Parmesan Cheese

30 Min

Bacon and Cabbage Risotto

1 Std.

Sesame Chicken Mee Sua

40 Min

Summer Squash Soup, Fish with Rice and Vegetables, Apple-Pear Crumble

1 Std. 35 Min

Sausage and Fennel Orzotto

50 Min

Stir-fried noodles with vegetables

30 Min

Bubur Lambuk Terengganu

50 Min

Yiayia's Pastitsio

1 Std. 40 Min

Teochew Seafood Porridge

45 Min

Chicken and Mushroom Rice

55 Min

Alle anzeigen

Alle anzeigen