Sauce végane pour rôti

Name: Sauce végane pour rôti
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6 portions
Ingredients: 100 g d'oignons rouges; 1 gousse d'ail; 200 g de champignons bruns, frais; 80 g de carottes; 90 g de céleri-branche; 20 g d'huile de tournesol; 15 g de margarine végétalienne; ½ c. à café de sel; 1 feuille de laurier, sèche; 1 brin de thym, frais; 2 c. à café de sucre de canne; 1 c. à café de farine de blé; 350 g d'eau; 80 g de vin rouge; 20 g de sauce de soja épaisse (ou foncée); 10 g de vinaigre de vin rouge; 1 c. à café bombée de bouillon de légumes en pâte; ½ c. à café de moutarde

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Vorbereitung 15 Min

Gesamt 45 Min

6 portions

Zutaten

100 g d'oignons rouges coupés en deux
1 gousse d'ail
200 g de champignons bruns, frais coupés en deux
80 g de carottes en morceaux
90 g de céleri-branche en morceaux
20 g d'huile de tournesol
15 g de margarine végétalienne
½ c. à café de sel
1 feuille de laurier, sèche
1 brin de thym, frais effeuillé
2 c. à café de sucre de canne
1 c. à café de farine de blé
350 g d'eau
80 g de vin rouge végétalien
20 g de sauce de soja épaisse (ou foncée) végétalienne
10 g de vinaigre de vin rouge végétalien
1 c. à café bombée de bouillon de légumes en pâte végétalien

1 c. à café bombée de bouillon de légumes en pâte, fait maison, (voir Conseil)
½ c. à café de moutarde