Ragù bolognese

5.0 1 Bewertung

Vorbereitung 20 Min

Gesamt 1 Std. 30 Min

6 portions

Zutaten

120 g de lardons en dés
80 g de céleri-branche en morceaux
80 - 100 g de carottes en morceaux
150 - 180 g d'oignons coupés en deux
25 g d'huile d'olive
25 g de beurre

25 g d'huile d'olive
400 g de viande hachée, porc et bœuf hachée grossièrement (voir conseil)
70 g de vin blanc, sec

70 g de vin rouge
250 g de tomates concassées en conserve
70 g d'eau chaude
30 g de concentré de tomates
2 feuilles de laurier, sèches
1 c. à café de sel
100 g de lait

100 g d'eau, chaude

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 664 mg

Protein 16 g

Kalorien 1426 kJ / 341 kcal

Fett 27 g

Ballaststoff 2 g

Gesättigte Fettsäuren 9 g

Kohlenhydrate 9 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Sauces et pâtes 8 Rezepte
Schweiz

Das könnte dir auch gefallen...

Sauce en poudre pour rôti

Ninguna valoración

Soufflé aux biscuits Biscotti avec sauce à la crème au café

Ninguna valoración

Pain à la patate douce

Ninguna valoración

Burgers Sloppy Gold Rush

Ninguna valoración

Crêpes de canard à la pékinoise

11h 25min

Dinde rôtie Keto avec pancetta, crème au citron et aux herbes

Ninguna valoración

Pain portugais (pão de água)

3h 20min

Mac & Cheese au Cheddar végan

3h

Toasts de viande hachée à la mexicaine

1h 10min

Chili con carne

Ninguna valoración

Sauce soubise

Ninguna valoración

Soupe de légumes aux gnocchi

30min