Pstrągi z warzywami na parze

Name: Pstrągi z warzywami na parze
Prep time: 40 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 2 porcje
Ingredients: 100 g cukinii; 100 g pomidora; 100 g groszku cukrowego, świeżego, w strączkach; 4 ząbki czosnku; 1 łyżeczka soli; 2 szczypty pieprzu czarnego, mielonego; 2 łyżki oliwy z oliwek; 2 pstrągi, świeże, oczyszczone; ½ cytryny; 6 gałązek mieszanych ziół, świeżych; 500 g wody; 400 g ziemniaków, młodych

5.0 2 Bewertungen

Vorbereitung 40 Min

Gesamt 55 Min

2 porcje

Zutaten

100 g cukinii pokrojonej w 1,5 cm kostkę
100 g pomidora pokrojonego w 1,5 cm kostkę
100 g groszku cukrowego, świeżego, w strączkach
4 ząbki czosnku pokrojone w 1 mm plastry
1 łyżeczka soli
2 szczypty pieprzu czarnego, mielonego
2 łyżki oliwy z oliwek
2 pstrągi, świeże, oczyszczone (ok. 250 g każdy)
½ cytryny pokrojonej w półplastry
6 gałązek mieszanych ziół, świeżych np. tymianku, natki pietruszki, rozmarynu
500 g wody
400 g ziemniaków, młodych (Ø ok. 5 cm), nieobranych, dokładnie umytych, pokrojonych w ćwiartki

400 g ziemniaków, (Ø ok. 5 cm), nieobranych, dokładnie umytych, pokrojonych w ćwiartki