Cachupa

Cachupa

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Vorbereitung 10 Min

Gesamt 24 Std.

10 doses

Zutaten

feijão-verde bonge
100 g
milho branco canjica
200 g
milho amarelo seco
100 g
Água q.b. p/ demolhar
alho
4 dentes de
folha de louro
2
toucinho cortado em pedaços
400 g
entrecosto cortado em pedaços
300 g
vinho branco
100 g
sal
4 c. chá de
pimenta
1 pitada de
água
2200 g
azeite
35 g
chouriço de carne
200 g
couve-portuguesa cortada em juliana
300 g
batata-doce cortada em cubos pequenos
350 g
abóbora cortada em cubos pequenos
250 g
cebola cortada em pedaços
200 g
malagueta vermelha cortada em rodelas
1
tomate em pedaços
200 g
feijoca cozida escorrida
300 g
Jindungo q.b. p/ servir

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 dose

Natrium 1272.4 mg

Protein 20.1 g

Kalorien 2640.5 kJ / 631.1 kcal

Fett 45.7 g

Ballaststoff 6 g

Gesättigte Fettsäuren 14.6 g

Kohlenhydrate 35.4 g

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