Erdbeerkompott mit Vanillecreme

Name: Erdbeerkompott mit Vanillecreme
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 Portionen
Ingredients: 60 - 80 g Waffelröllchen; 200 g Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt; 400 g Schmand; 40 g Vanillezucker, selbst gemacht; 700 g Erdbeeren; 1 Pck. gebrauchsfertige Gelatine (z. B. Gelatine fix oder Sofort Gelatine); 40 g Zucker; 20 g Zitronensaft

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Vorbereitung 15 Min

Gesamt 1 Std.

8 Portionen

Zutaten

Waffelröllchen nach Geschmack
60 - 80 g
Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt
200 g
Schmand
400 g
Vanillezucker, selbst gemacht
40 g
Erdbeeren
700 g
gebrauchsfertige Gelatine (z. B. Gelatine fix oder Sofort Gelatine) (30 g)
1 Pck.
Zucker
40 g
Zitronensaft
20 g