Veau Marengo

Veau Marengo

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Zubereitung 15 Min

Gesamt 55 Min

2 portions

Zutaten

80 g d'oignon coupé en deux
1 gousse d'ail
10 g de beurre doux
300 g d'épaule de veau détaillée en dés (2 cm env.)
125 g de tomates entières pelées au jus
50 g de vin blanc
1 c. à café de thym déshydraté
1 feuille de laurier déshydratée
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
250 g de champignons de Paris frais
le jus d'un citron jaune
2 brins de persil frais ciselés

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 32.5 g

Brennwert 1213 kJ / 290 kcal

Fett 12 g

Kohlenhydrate 7.5 g

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Frankreich

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