Bavarese di Roquefort con uva e noci

Bavarese di Roquefort con uva e noci

3.7 3 Bewertungen

Zubereitung 10 Min

Gesamt 1 Std. 35 Min

6 porzioni

Zutaten

600 g di uva rossa senza semi (tenere da parte 10 acini interi)
2 g di agar agar
250 g di panna (min. 30% di grassi) molto fredda
100 g di formaggio roquefort a pezzi (2 cm)

100 g di formaggio, a pezzi (2 cm)
1 pizzico di pepe nero macinato
70 g di gherigli di noci

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porzione

Natrium 319.8 mg

Eiweiß 6.9 g

Brennwert 1467.3 kJ / 350.7 kcal

Fett 28.3 g

Ballaststoffe 1.7 g

gesättigte Fettsäuren 13.6 g

Kohlenhydrate 21.2 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Aperitivi al cucchiaio 10 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Sformatini di asparagi

45 Min

Stelle di mare

30 Min

Tacchino ripieno con salsa all'arancia

2 Std.

Vol-au-vent con cruditès e gamberi

3 Std.

Cannoncino al salmone affumicato e cioccolato bianco (di Sebastiano Rovida)

40 Min

Bicchierini di Taleggio allo zafferano e verdure

20 Min

Bicchieri con salmone, gamberetti e avocado

15 Min

Bicchierini prosciutto e melone

3 Std. 25 Min

Bicchierini ai tre peperoni

55 Min

Piccoli flan al formaggio di capra e porri con salsa allo yogurt

45 Min

Crema di patate con polpo

1 Std.

Budini aromatici al pomodoro

1 Std. 10 Min