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Gingerbread ice cream
Zubereitung 20 Min
Gesamt 10 Std. 20 Min
6 portions
Zutaten
-
vanilla bean split lengthways, seeds scraped and pod1
-
full cream milk400 g
-
pouring (whipping) cream400 g
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caster sugar40 g
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light brown sugar60 g
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golden syrup60 g
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egg yolks6
-
ground ginger1 tbsp
-
mixed spice2 tsp
-
salt (optional)1 pinch
-
gingernut biscuits (see Tips)100 g
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Natrium
150.2 mg
Eiweiß
7.6 g
Brennwert
2091.4 kJ /
498 kcal
Fett
33.7 g
Ballaststoffe
0.9 g
gesättigte Fettsäuren
19.8 g
Kohlenhydrate
43.1 g
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