Ragù di lenticchie

Ragù di lenticchie

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Zubereitung 5 Min

Gesamt 1 Std. 15 Min

6 porzioni

Zutaten

50 g di carota pelata e a pezzi (2-3 cm)
50 g di cipolla in quarti
50 g di gambo di sedano a pezzi (2-3 cm)
1 spicchio di aglio senz'anima
80 g di olio extravergine di oliva
20 g di concentrato di pomodoro
200 g di vino rosso
200 g di lenticchie secche ammollate (se indicato sulla confezione)
1 foglia di alloro fresca o secca
700 g di passata di pomodoro
400 g acqua
2 cucchiaini di sale
1 pizzico di zucchero

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Eiweiß 9.5 g

Brennwert 1050 kJ / 251 kcal

Fett 14.3 g

Ballaststoffe 6.2 g

Kohlenhydrate 22.6 g

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