Vellutata di lenticchie

Vellutata di lenticchie

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Zubereitung 10 Min

Gesamt 1 Std. 30 Min

4 porzioni

Zutaten

100 g di cipolla in quarti
100 g di carota pelata e a pezzi (2 cm circa)
70 g di sedano a pezzi
1 spicchio di aglio senza anima
30 g di olio extravergine di oliva
700 g di acqua
200 g di lenticchie secche
1 cucchiaino colmo di sale
1 dado per brodo vegetale

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Natrium 551.7 mg

Eiweiß 12.2 g

Brennwert 966.8 kJ / 231 kcal

Fett 8.1 g

Ballaststoffe 8.2 g

gesättigte Fettsäuren 1.1 g

Kohlenhydrate 29.2 g

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