Schweinefilet Vindaloo

Schweinefilet Vindaloo

4.3 58 Bewertungen

Zubereitung 15 Min

Gesamt 2 Std. 30 Min

6 Portionen

Zutaten

Schweinefleisch, ohne Knochen gewürfelt (3 cm)
850 g
Kreuzkümmelsamen
1 ½ TL
Garam Masala
2 TL
Senfkörner
2 TL
frischer Ingwer in dünnen Scheiben
15 g
Knoblauchzehen
3 - 4
frische Chilischoten in dünnen Ringen
2 - 3
½ rote Paprika, in Streifen
Weinessig
1 EL
Tamarindenmark
1 EL
2 EL Zitronensaft
Zwiebeln halbiert
200 g
Butter
2 EL
Zimt, gemahlen
1 TL
Nelke
1
Weizenmehl (ca. 20 g)
1 geh. EL
Rinderfond
500 g
Salz
½ TL
Pfeffer
½ TL
Vollrohrzucker
25 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 32 g

Brennwert 1329 kJ / 318 kcal

Fett 15 g

Kohlenhydrate 12 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Namaste, India! 10 Rezepte
Deutschland

Das könnte dir auch gefallen

Karibische Paella aus dem Ofen

1h 10min

Hähnchen und Garnelen mit saisonalem Gemüse (富贵虾球)

30min

Enten-Pastilla mit Aprikosen und Pinienkernen

50min

Scharfes Ingwer-Hähnchen (三杯鸡)

45min

Steinbuttfilet an Asia-Gemüse mit Buttersauce und Nudeln

40min

Schwertfisch-Spieße mit Teriyaki-Sauce

40min

Thunfischsteak mit Pfeffersauce zu Caesar Salad

25min

Steak mit Bohnenpüree

40min

Asia-Salat mit Mini-Puten-Frikadellen

1h

Schweinefleisch Vindaloo

4h

Boboti (pikant gewürzter Hackbraten)

1h 10min

Gewürzente mit Pilzen, Asia-Gemüse und Reis

1h 5min