Lomo de cerdo en adobo navideño

Lomo de cerdo en adobo navideño

4.1 14 Bewertungen

Zubereitung 15 Min

Gesamt 1 Std. 40 Min

6 porciones

Zutaten

900 g de lomo de cerdo
3 dientes de ajo
10 g de jengibre
120 g de cebolla
95 g de tocino ahumado
130 g dátiles sin hueso
130 g de ciruela pasa deshuesada
80 g de apio pelado
90 g de manzana pelada y en cubos
225 g de tomate verde
320 g de jitomate
30 g de chile guajillo
¼ cdita de pimienta negra molida
30 g de aceite de oliva
5 piezas de pimienta gorda
2 piezas anís estrellado
1 rama de canela
1 cdita de mejorana seca
½ cdita de tomillo seco
500 g de agua
3 cditas de sal fina
1 cda de azúcar
20 g de vinagre de manzana
hojas de perejil fresco para decorar

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porción

Eiweiß 39 g

Brennwert 3335 kJ / 794 kcal

Fett 53 g

Ballaststoffe 6 g

Kohlenhydrate 43 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Navidad 10 Rezepte
Mexiko

Navidad en México 28 Rezepte
Mexiko

Das könnte dir auch gefallen

Lomo de cerdo en salsa de mandarina y nuez

1h 20min

Pierna adobada navideña

1h 45min

Pollo frito y elote dulce

55min

Strudel de manzana

1h 45min

Pipián rojo

1h

Mixiote de pollo

1h

Cerdo con chilacayotes en pipián

55min

Hojaldre de romeritos

2h

Relleno para pavo

1h 15min

Gelatina de rompope

5h 20min

Adobo básico

30min

Pollo encacahuatado

45min