Betrunkener Isidor (Rum-Nuss-Schnitte)

Betrunkener Isidor (Rum-Nuss-Schnitte)

4.4 73 Bewertungen

Zubereitung 1 Std. 10 Min

Gesamt 2 Std. 30 Min

20 Stück

Zutaten

Vorbereitung

Zucker
450 g
Walnüsse, halbiert
350 g

Kuchenboden

Eier getrennt
5
Salz
1 Prise
Butter weich, in Stücken, etwas mehr zum Einfetten
250 g
Vanillezucker
1 TL
Kakaopulver, ungesüßt
1 EL
Weizenmehl, glatt
100 g
Backpulver
1 TL

Rum-Nuss-Füllung

Rum
150 g

Schokocreme-Füllung

Eier
4
Kakaopulver, ungesüßt
4 EL

Glasur und Fertigstellung

Ribiselmarmelade glatt gerührt
2 EL
Butter weich, in Stücken
250 g
dunkle Kuvertüre in Stücken
200 g
Schlagobers
180 g
weiße Kuvertüre (optional) zur Dekoration
100 g
Wasser heiß
2 EL

Schwierigkeitsgrad

aufwändig

Nährwerte pro 1 Stück

Eiweiß 8 g

Brennwert 2344 kJ / 560 kcal

Fett 41 g

Ballaststoffe 3.2 g

Kohlenhydrate 36 g

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