Klare Brühe mit Walnussflädle und gebratenen Pilzen

Klare Brühe mit Walnussflädle und gebratenen Pilzen

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Zubereitung 30 Min

Gesamt 45 Min

6 Portionen

Zutaten

Walnüsse, ohne Schale
70 g
Mehl
130 g
Milch
350 g
Eier
4
Salz
¾ TL
Pfeffer
¼ TL
Muskat
3 Prisen
Schnittlauch in Röllchen
1 Bund
Öl zum Braten
Pilze z.B. Champignons oder Steinpilze, in Scheiben (0,5 cm)
200 g
Fleischbrühe, flüssig heiß, selbst gemacht (siehe Tipp)
1200 g

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 23 g

Brennwert 1584 kJ / 378 kcal

Fett 22 g

Ballaststoffe 4.5 g

Kohlenhydrate 22 g

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