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Chili non Carne
Zubereitung 20 Min
Gesamt 1 Std.
4 portions
Zutaten
-
garlic cloves1 - 2
-
onion (approx. 70 g), cut into halves1
-
tofu plain, drained200 g
-
olive oil30 g
-
dark soy sauce25 g
-
waxy potatoes diced (approx. 1,5 cm)600 g
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water300 g
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canned chopped tomatoes400 g
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tomato purée70 g
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salt2 tsp
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sweet paprika powder1 tsp
-
dried oregano1 tsp
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sugar1 tsp
-
ground cumin½ tsp
-
ground cayenne pepper¼ tsp
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red peppers diced (approx. 2 cm)250 g
-
dark chocolate, 70% cocoa solids (vegan), broken into pieces20 g
-
canned kidney beans drained (weight after draining)255 g
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 portion
Eiweiß
21 g
Brennwert
1785 kJ /
426 kcal
Fett
14 g
Ballaststoffe
13.4 g
Kohlenhydrate
47 g
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