Nachos

Nachos

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Zubereitung 20 Min

Gesamt 1 Std.

12 porzioni

Zutaten

Chili con carne

400 g di pomodori a pezzi
300 g di cipolla bianca a pezzi
2 spicchi di aglio
30 g olio extravergine di oliva
750 g di carne trita di manzo
30 g di concentrato di pomodoro
1 cucchiaino zucchero
1 cucchiaio di sale
2 foglie di alloro secche
1 cucchiaino di paprika dolce
1 cucchiaio di origano secco
½ cucchiaino di cumino in polvere
20 g cioccolato fondente (70% di cacao) a pezzi
540 g di fagioli cannellini in scatola sgocciolati

Salsa al formaggio

300 g di Cheddar a pezzi
25 g di burro
15 g di farina tipo 00
200 g di latte intero
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero in polvere

Terminare la preparazione

200 g di tortillas di mais
100 g di peperoncini jalapeño sotto conserva, sgocciolati, a rondelle

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Eiweiß 32 g

Brennwert 2306 kJ / 549 kcal

Fett 33 g

Ballaststoffe 7 g

Kohlenhydrate 31 g

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